مؤسســــة عــــدن الغـــد للإعــــلام
آخر تحديث للموقع الأربعاء 30 سبتمبر 2020 09:57 صباحاً

ncc   

تقرير: القيادات التاريخية للجنوب.. مصير يكتنفه الغموض
موجة جديدة من صراع الأجنحة الحوثية على النفوذ والجبايات
الشرعية تدعو إلى بلورة موقف عربي موحد إزاء التدخلات الإيرانية
عمارة للبيع ثنتين لبن ونص شقق مجلس وحمام ثلاث غرفة مطبخ وحمام الشارع ركنيه 4 و 4
عمارة للبيع تسع شقق
تنسيق سعودي ـ إماراتي لدعم الجيش الوطني اليمني
شقه خمس غرف مدينة اب
عالم المرأة والأسرة

طبق الكفتة مع الجبن.. اجعله وجبتك اللذيذة على الغداء

الاثنين 03 فبراير 2020 04:42 مساءً
(( عدن الغد )) متابعات :

يحبّ الكثيرون تناول الكفتة، باعتبارها خفيفة وطريّة، لا سيما إذا كانت مشويّة. ومع هذا، فإن أطباق الكفتة تتنوع، ومنها طبق "الكفتة مع الجبن".

فإليكم مقاديره وطريقة تحضيره:

المقادير:

- لحم بقر خال من الدهن مفروم - 450 غرام

- بصل مفروم - نصف حبة

- بقدونس - ربع كوب

- ملح - نصف ملعقة صغيرة

- فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة

- زيت نباتي لدهن الصينية - بحسب الحاجة

- جبن شيدر كرافت مقطّع إلى مكعبات - علبة

لتحضير الصلصة:

- طماطم مقطّعة - علبة

- بصل مفروم - نصف حبة

- ثوم مهروس - فصان

- ملح - نصف ملعقة صغيرة

- فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة

- زيت - ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير:

1- في وعاء، ضعي اللحم، البقدونس والبصل. نكهي بالملح والفلفل الأسود.

2- بعد ذلك، إدعكي المكونات جيداً بيديك حتى تتجانس وتتحول إلى عجينة متماسكة.

3- قسمي اللحم إلى 10 كرات متوسطة الحجم.

4- بللي يديك بالماء وشكلي كرات الكفتة على شكل دوائر واحشيها بالقليل من الجبن ثمّ كوّريها من جديد

5- صفي الكرات في صينية فرن مدهونة بالزيت.

6- في هذه المرحلة، إشوي الكفتة في فرن محمى مسبقاً لحوالى 10 دقائق.

7- اقلبي الكفتة على الجهة الثاني واشويها لـ10 دقائق إضافية حتى تنضج.

8- لتحضير الصلصة، حمّي الزيت على حرارة متوسّطة.

9- قلّبي فيه البصل والثوم حتى يتغيّر لونهما.

10- أضيفي الطماطم، نكّهي بالملح والفلفل وقلّبي من وقت إلى آخر حتى يثخن المزيج.

11- صفّي كرات الكفتة في طبق التقديم واسكبي الصلصة في الوسط.

12- زيّني بالبقدونس ثمّ قدّمي الطبق على سفرتك.

و "ألف صحة وهنا"!!

 


شروط التعليقات
- جميع التعليقات تخضع للتدقيق.
- الرجاء عدم إرسال التعليق أكثر من مرة كي لا يعتبر سبام
- الرجاء معاملة الآخرين باحترام.
- التعليقات التي تحوي تحريضاً على الطوائف ، الاديان أو هجوم شخصي لن يتم نشرها

شاركنا بتعليقك